第十章 印钞机
魏青青知道,她是彻底喜欢上了这个让她越来越看不懂的男生了。回想初中三年来的点点滴滴,她非常的确认,王子晋是喜欢自己的,可这家伙怎么就是不说出来呢?随后,拿到了志愿填报单的王子晋匆忙离开了学校,魏青青看到王子晋突然离开,心里隐隐有些失落。
王爸王妈都在店里,王子晋干脆也没回家,直接坐公交车去了门市。因为店里有小舅和小舅妈主要负责,王爸王妈也是落得清闲,偶尔收拾下桌子,补充补充食材。
到了门市,王子晋语气平淡的把自己估分的情况告诉了父母。638分左右,王子晋对语文作文没把握拿高分,所以估分也稍微谨慎了些。不过,即便是这个谨慎的估分,也是把老爸老妈给彻底震惊了,几个月前儿子还说过自己的模拟成绩是五百多分,这个分数是他们做梦都不敢想的。
王爸王妈反复询问他是不是开玩笑,并建议他仔细的再重新估下分,他们实在是不敢想象儿子会考那么高的分数。
当王子晋说出有九成把握的时候,王妈的表现是喜极而泣,王爸沉默了半晌,一挥手,对在收银台工作的小舅妈说:“慧琴,今天来店里消费的客人,每人送一瓶汽水。另外,下班后给每人发一百块钱的奖金。”
正在就餐的顾客,当听到串儿店老板因为儿子中考考了高分,而要每人送一瓶汽水的时候,都鼓起掌来以表示祝贺。雇佣的四个阿姨,听说老板要单独发奖金,激动的更加卖力的干起了活。小舅和小舅妈同样也是高兴的合不拢嘴,他们是真心的为这个外甥所取得的成绩而高兴。
王子晋原本还不觉得这个考分有多震撼,但感受到老爸老妈的那份激动,他的心里也是感慨万千。自己如果真的考上了五中,不仅是改变了自己的人生,也是送了老爸老妈一场足以持续几年的欢喜。未来的几年时间里,无论他们在做什么,只要他们想到自己的儿子正在晋省排名第一的重点高中念书,怕是他们都能笑出声来吧。
由于中考已经结束,闲下来的王子晋主动请缨负责新店的装修。他预想的装修风格,要显得除了档次高,还是档次高,要让客人进来就会感觉到高大上,他想把这家店打造成一家旗舰店。
所以光装修时间就花了近二十天的时间。单操作间就隔出来15平米左右,王子晋的想法是所有食材的补充和制作做到不出操作间。
收银台挨着操作间,背后和旁边留有存放酒水饮料的空间,剩下的空间全部是就餐区,当然不会是学校食堂的那个样子,而是有规划好的通道和小隔断。
操作间里的厨用立式冰柜,很好的做到了食材的生熟分离,不锈钢操作台和两个厨用液化气灶并排在一起,操作台上放置着恒温电炸锅和羊肉串电烤箱,整个操作间都是如第一个店一样做的玻璃隔断,简洁明亮。
这样的操作间,在这个年代的小吃店和快餐店,即便是省会城市的并州市那也是绝无仅有的。从操作间到就餐区,装修风格从简洁明了到高端大气,门头用的是灯箱片,上书五个大字“隔壁老王家”,后面跟着两个稍微小一些的,经过艺术化的Q版“串串”二字。
王子晋决定用后世的那个梗,来作为新店的招牌,在1998年这个年代,这样的招牌理念还是非常超前的,比王氏串串叫起来更加的贴近人心。
收银台背后的墙上也是挂着一个硕大的灯箱片,里面有各种串串的精美照片及价格,醒目明了。收银台上摆放着王子晋重金购买回来的两台电脑收银机,这样就可以根据小票出餐了,不但显的干净卫生,而且工作效率会提高很多,有了收银系统,还可以办理会员卡及储值卡,以提前锁定一部分顾客,看到这些,王子晋胸中不尽涌起了万丈豪情。
在装修期间,员工就招募好了,一直在店里培训实习。操作间四个人,服务员两个人,穿串儿工又雇了五个人,都是下岗职工。
王子晋本想再找一个懂电脑操作的女孩来负责收银,毕竟那套电脑收银机不是谁都能玩的转的。不成想,一直在店里工作的,薛阿姨的女儿马晓刚职高毕业,也正好是计算机专业,赶紧找来,突击培训了三天,马晓就已经可以熟练操作这套电脑收银机了。
准备7月17日开业,这天正好是星期五,在开业的前一天,王子晋订购的会员储值卡也刚好到货了,先预订了五万张,全部放到了收银台的柜子里。
开业这天,王子晋一家早早的来到了他们的旗舰店,虽然在装修期间王爸王妈得空就来看看,但看到这个即将开业的旗舰店,他们突然觉得是那么的不真实。这么大的一家店是我的?这是王爸王妈此时的想法。是的,这就是王子晋家的店!
半年前的王爸王妈还在为柴米油盐烦恼着,半年后的今天,一家一百多平米的小吃店就要开业了!这样的事,换个谁都会觉得不真实吧!
上午十一点,正式开业!店门口支着一个两米高的X展架,上面展示着开业活动的活动细则,门口还铺着红地毯。
好多人看到这里新开了一家店,好奇的人们都想过来一探究竟,这时候得到信儿的亲戚朋友们也陆续过来表示祝贺,看到王子晋家开了一家这么大且豪华的餐饮店,所有人都是面露震惊之色。他们想破头也想不明白,在街边做小吃生意的王子晋家,靠什么开了这么大一家店!要知道,半年前的王子晋家和他们也没什么差别啊!有的人是真心祝贺,也有的人看到这些却产生了酸葡萄的心理。
从十一点半左右开始,店里就已经是人满为患了,到十二点半左右的时候,即便是工作效率已经提高到了极致,也供应不上那些来吃串串的人群。
没办法,王爸只能疏导人群,让人们排队候餐。队伍从收银台一直排到店门口外十几米,不明所以的人们,看到这里排着老长的队伍,不时有人加入到了队伍中去。
这样的火爆场面,王爸王妈是想象不到的,而王子晋依照前一世的经验,已经预见性的,在开业前一天就准备了充足的食材和酒水饮料,而下午王爸又送过来一批食材,才把冰柜再一次补充满了,饮料公司下午也送来了一大车的汽水饮料。
开业活动异常的吸引人,7月17日至7月31日,消费满10元就送汽水一瓶。
另开设会员制度:一次充值100元,就可以成为本店会员,普通会员持储值卡消费,每次消费满10元就可以获赠一瓶汽水;一次充值200元,就可以成为银卡会员,银卡会员持储值卡消费,除享受普通会员的待遇外,还享有所有消费打九八折的优惠;一次充值500元,就可以成为金卡会员,金卡会员持储值卡消费,除享受普通会员的待遇外,还享有所有消费打九五折的优惠;一次充值1000元,就可以成为至尊VIP会员,至尊VIP会员持储值卡消费,除享受普通会员的待遇外,还享有所有消费打八八折的优惠,另外还享有来店优先就餐的至尊权限,所有会员累计充值够下一级,会员等级将自动升级。
所有会员档案全部都会存储在电脑里,这样一天下来,办理会员储值卡的就有1583人,其中普通会员832人,银卡会员579人,金卡会员158人,至尊VIP会员14人,单会员卡的办理就进账222000块钱!算上今天的非会员消费,营业额将近二十四万!!!一天的营业额近二十四万,这是什么概念?王爸王妈看到这个数字后,两人都有些感觉窒息了,这个店简直就是一台印钞机啊!
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王爸王妈都在店里,王子晋干脆也没回家,直接坐公交车去了门市。因为店里有小舅和小舅妈主要负责,王爸王妈也是落得清闲,偶尔收拾下桌子,补充补充食材。
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