第31章 另一番考验(求追读,收藏!)
“你就是柱子啊。”
妇人在听了何雨柱的话后,露出一抹笑意。
她冲着何雨柱点了点头,旋即便是朝着院内道:“老李,柱子来了。”
“您是,师娘吧?”
何雨柱看着这位知性的女人,恭敬道。
从她的反应,何雨柱也是推断出来,这应该就是师傅的媳妇儿了。
“是的,我姓肖,你叫我肖师娘就好了,这几天,我可是经常听你师傅提起你。”
她原名肖秋珍,出身还算不错,家里开着一家小米面店,从小念书,在她那个年代,也算是书香闺秀了。
没多会儿,李保国便是来到门口。
看到柱子和手里提着的东西时,不由道:“你这孩子,来都来了,还带这些东西。”
李保国说这话的时候,可不像后世人们那样口嫌体正直,他是真在替柱子着想。
毕竟,自己那个不靠谱的师兄一跑,柱子家里就只剩下他和五岁的妹妹了,一个半大小子,能养活自己都算很艰苦了,更不要说他还带着一个妹妹。
柱子手里提着的这些东西,可不算便宜了。
何雨柱听了李保国的话,却是笑着道:“师傅,话不是这么说的,您收了我为徒,还提携我在鸿宾楼上班,这些都是大恩,我虽然年纪小,但也知道知恩图报的道理,这些东西,只是我的一些心意,您可千万不能嫌弃。”
“你这小子。”
自己替他在这心疼,这小子倒好,还怕东西送不出去了?
一旁的肖秋珍见状,则是冲着李保国笑道:“老李,柱子话都说到这份上了,你也别摆那张脸了,前几天你回家和我提柱子的时候,可不是这样子的。”
肖秋珍知道自家男人对柱子的喜爱,因此,倒是在一旁罕见的调笑道。
李保国见状,却是没好气道:“我这可不是摆脸,都是自家人,这茅台酒卖的可不便宜,老李我好几次想尝尝都没舍得,你小子出手可真阔气。”
话虽这么说,李保国心里,却是美滋滋的。
毕竟,柱子能带这些东西过来,说明了自己这个师傅在他心中的份量。
从这一点,也能说明,他李保国的眼光没错,柱子这孩子,能处!这份知恩图报的心性,可是比什么茅台酒珍贵的多。
“柱子,这鲤鱼可不小。”
从柱子手里接过那条鲤鱼,李保国也是不由道。
“嗷,这是我今天在河里面钓的,我也没想到会上来这么大一条。”
听到柱子还会钓鱼,李保国不由挑了挑眉。
“没想到你还会钓鱼?等哪天跟师傅走一趟。”
这男人啊,上了年纪,不少都会爱上钓鱼。
别看李保国平时忙着呢,空闲下来,那也是一个妥妥的钓鱼佬。
何雨柱见状,自然不会拒绝:“只要师傅不嫌我是个新手就行。”
……
很快,何雨柱便是进了院子。
这是一套最经典的一进式四合院。基本上,四九城的老四合院都是以这个为原型的。
面积大约120平,因为师傅李保国家没有子嗣的缘故,所以院子里只有一间正房在住,其它的几个房间基本上都是当储藏来用了。
师娘肖秋珍进了院子,便打算让柱子歇息会儿,李保国却是摆手:“正好到了饭点,柱子可是说要露一手的,我们直接去厨房就行了。”
听到这话,肖秋珍不由白了一眼:“哪有你这样的,人家柱子好歹也是上门来的,你倒好,连口水都不让人家喝一口。”
何雨柱听后,却道:“师娘,师傅说的对,我们赶紧生火做饭,一会儿菜炒好了,有的是时间休息。”
听到这话,肖秋珍也是瞪了一眼李保国。
似乎是在怪这家伙一点都不知道心疼人家柱子。
李保国在外是鸿宾楼主厨,连老板杨国涛都要给几分面子。
可在家里,却似乎是被肖师娘拿捏住了,被瞪了这么一眼,他也只是嘿嘿一笑。
旋即,便是收敛神色,将柱子带到厨房。
两人来到厨房,李保国正色。
“柱子,食材我都给你准备好了,一会儿做菜的时候,我就在旁边看着。”
李保国准备了不同品类的食材,这也算是对柱子的另一番考验了。
而且,他在一旁亲眼看着,其实是有指导观察的意思。
毕竟,他是曾经的特二厨师,虽然是川菜出身,可不代表他只会做川菜。
任何一个行业,到达大师的境界后,一通万通。
以他的水平,即便不是川菜,指导柱子现在这个水准做菜,也是绰绰有余的。
何雨柱听了师傅的话,也是注意到厨房里面堆着的一些食材。
他仅仅是扫了一眼,心中便是有了些准备。
看来,这是师傅来教导自己了。
那些食材,有荤有素,各种菜系的原材料都是齐全的。
“一会儿,你就做这么几道菜。”
李保国在一旁,给何雨柱说着菜名。
何雨柱听完后,也是眼前一亮。
师傅说的这几道菜,很考验厨师功底。
蒸炸炒烹焖,需要用到的厨师技艺也是十分繁杂。
这种考验,即便是对鸿宾楼的那几个主灶师傅来说,也是不容易。
显然,李保国这是提前帮何雨柱锻炼技艺,在为了之后考厨师证打基础啊。
只是,他不知道的是,在系统厨艺的加成下,何雨柱的厨艺完全是全方面的提升,根本就不存在什么地方有短板。
火烧起来后,何雨柱先是洗锅,接着,便是开始第一道菜。
青椒肉丝。
普通的家常菜。
何雨柱食材处理的很娴熟,食材下锅之后,开始熟练的翻炒。
整个过程,十分流畅,李保国在一旁看着也是挑不出什么错。
短短十分钟,一盘青椒炒肉丝便是出锅。
李保国没有尝就知道味道错不了。
此时,他微微点头。
这个结果,没有出乎他的预料。毕竟青椒肉丝只是最简单的一道家常菜,对柱子来说,完全是开胃菜。
下一道,香酥鸭。
这道菜,可是主厨林祥的拿手好菜。
对油炸火候的控制非常精准,稍有不慎就会影响到整只鸭子的口感。
这才是李保国准备重点考察的项目。
他知道柱子天赋高,但一味的夸赞,对厨子的成长并不好。
所以,他是想给柱子上点压力。
……
……
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妇人在听了何雨柱的话后,露出一抹笑意。
她冲着何雨柱点了点头,旋即便是朝着院内道:“老李,柱子来了。”
“您是,师娘吧?”
何雨柱看着这位知性的女人,恭敬道。
从她的反应,何雨柱也是推断出来,这应该就是师傅的媳妇儿了。
“是的,我姓肖,你叫我肖师娘就好了,这几天,我可是经常听你师傅提起你。”
她原名肖秋珍,出身还算不错,家里开着一家小米面店,从小念书,在她那个年代,也算是书香闺秀了。
没多会儿,李保国便是来到门口。
看到柱子和手里提着的东西时,不由道:“你这孩子,来都来了,还带这些东西。”
李保国说这话的时候,可不像后世人们那样口嫌体正直,他是真在替柱子着想。
毕竟,自己那个不靠谱的师兄一跑,柱子家里就只剩下他和五岁的妹妹了,一个半大小子,能养活自己都算很艰苦了,更不要说他还带着一个妹妹。
柱子手里提着的这些东西,可不算便宜了。
何雨柱听了李保国的话,却是笑着道:“师傅,话不是这么说的,您收了我为徒,还提携我在鸿宾楼上班,这些都是大恩,我虽然年纪小,但也知道知恩图报的道理,这些东西,只是我的一些心意,您可千万不能嫌弃。”
“你这小子。”
自己替他在这心疼,这小子倒好,还怕东西送不出去了?
一旁的肖秋珍见状,则是冲着李保国笑道:“老李,柱子话都说到这份上了,你也别摆那张脸了,前几天你回家和我提柱子的时候,可不是这样子的。”
肖秋珍知道自家男人对柱子的喜爱,因此,倒是在一旁罕见的调笑道。
李保国见状,却是没好气道:“我这可不是摆脸,都是自家人,这茅台酒卖的可不便宜,老李我好几次想尝尝都没舍得,你小子出手可真阔气。”
话虽这么说,李保国心里,却是美滋滋的。
毕竟,柱子能带这些东西过来,说明了自己这个师傅在他心中的份量。
从这一点,也能说明,他李保国的眼光没错,柱子这孩子,能处!这份知恩图报的心性,可是比什么茅台酒珍贵的多。
“柱子,这鲤鱼可不小。”
从柱子手里接过那条鲤鱼,李保国也是不由道。
“嗷,这是我今天在河里面钓的,我也没想到会上来这么大一条。”
听到柱子还会钓鱼,李保国不由挑了挑眉。
“没想到你还会钓鱼?等哪天跟师傅走一趟。”
这男人啊,上了年纪,不少都会爱上钓鱼。
别看李保国平时忙着呢,空闲下来,那也是一个妥妥的钓鱼佬。
何雨柱见状,自然不会拒绝:“只要师傅不嫌我是个新手就行。”
……
很快,何雨柱便是进了院子。
这是一套最经典的一进式四合院。基本上,四九城的老四合院都是以这个为原型的。
面积大约120平,因为师傅李保国家没有子嗣的缘故,所以院子里只有一间正房在住,其它的几个房间基本上都是当储藏来用了。
师娘肖秋珍进了院子,便打算让柱子歇息会儿,李保国却是摆手:“正好到了饭点,柱子可是说要露一手的,我们直接去厨房就行了。”
听到这话,肖秋珍不由白了一眼:“哪有你这样的,人家柱子好歹也是上门来的,你倒好,连口水都不让人家喝一口。”
何雨柱听后,却道:“师娘,师傅说的对,我们赶紧生火做饭,一会儿菜炒好了,有的是时间休息。”
听到这话,肖秋珍也是瞪了一眼李保国。
似乎是在怪这家伙一点都不知道心疼人家柱子。
李保国在外是鸿宾楼主厨,连老板杨国涛都要给几分面子。
可在家里,却似乎是被肖师娘拿捏住了,被瞪了这么一眼,他也只是嘿嘿一笑。
旋即,便是收敛神色,将柱子带到厨房。
两人来到厨房,李保国正色。
“柱子,食材我都给你准备好了,一会儿做菜的时候,我就在旁边看着。”
李保国准备了不同品类的食材,这也算是对柱子的另一番考验了。
而且,他在一旁亲眼看着,其实是有指导观察的意思。
毕竟,他是曾经的特二厨师,虽然是川菜出身,可不代表他只会做川菜。
任何一个行业,到达大师的境界后,一通万通。
以他的水平,即便不是川菜,指导柱子现在这个水准做菜,也是绰绰有余的。
何雨柱听了师傅的话,也是注意到厨房里面堆着的一些食材。
他仅仅是扫了一眼,心中便是有了些准备。
看来,这是师傅来教导自己了。
那些食材,有荤有素,各种菜系的原材料都是齐全的。
“一会儿,你就做这么几道菜。”
李保国在一旁,给何雨柱说着菜名。
何雨柱听完后,也是眼前一亮。
师傅说的这几道菜,很考验厨师功底。
蒸炸炒烹焖,需要用到的厨师技艺也是十分繁杂。
这种考验,即便是对鸿宾楼的那几个主灶师傅来说,也是不容易。
显然,李保国这是提前帮何雨柱锻炼技艺,在为了之后考厨师证打基础啊。
只是,他不知道的是,在系统厨艺的加成下,何雨柱的厨艺完全是全方面的提升,根本就不存在什么地方有短板。
火烧起来后,何雨柱先是洗锅,接着,便是开始第一道菜。
青椒肉丝。
普通的家常菜。
何雨柱食材处理的很娴熟,食材下锅之后,开始熟练的翻炒。
整个过程,十分流畅,李保国在一旁看着也是挑不出什么错。
短短十分钟,一盘青椒炒肉丝便是出锅。
李保国没有尝就知道味道错不了。
此时,他微微点头。
这个结果,没有出乎他的预料。毕竟青椒肉丝只是最简单的一道家常菜,对柱子来说,完全是开胃菜。
下一道,香酥鸭。
这道菜,可是主厨林祥的拿手好菜。
对油炸火候的控制非常精准,稍有不慎就会影响到整只鸭子的口感。
这才是李保国准备重点考察的项目。
他知道柱子天赋高,但一味的夸赞,对厨子的成长并不好。
所以,他是想给柱子上点压力。
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